Vildtbuffet fredag og lørdag d. 6/11, 7/11, 13/11 & 14/11
(Skal forudbestilles inden kl. 15:00 dagen før)
Fra kl. 18:00
Årets vildtbuffet byder på en stor variation af vildtretter bestående af:
Flødelegeret svampesuppe med svampe, sprød stegt bacon og urter
(serveres ved bordet)
Buffet
Kolde retter
***
Koldrøget krondyr med svampemayo
Variation af vildt pate med råkostsalat
Sprængt vildsvin med peberrod
Vildt pølse med tyttebær og waldorfsalat
Variation af forskellige slags sylt
Blandet salat buffet
Varme retter
***
Vildtragout med kartoffelmos
Rosastegt krondyr og vildsvin med vildtsauce
Braiseret fasan med lys braiser lage
Svampe vildt stuvning i sprød skal
Kartoffelkroketter og brunede kartofler
Urtemarinerede rodfrugter
Lun æbletærte med vaniljeis, kanel og marinerede bær
(serveres ved bordet)
Har du spørgsmål eller ønsker du at høre mere om ophold på vores hotel?
Udfyld kontaktformularen med en kort beskrivelse af dit behov, så vender vi hurtigt tilbage til dig.
Du er også altid velkommen til at ringe til os – vi tager gerne en uforpligtende snak og finder den bedste løsning til dig.
Henvendelser besvares inden for to hverdage.